La question est intéressante. En effet, dans les films, on parle assez peu de religion, pour une raison très simple : fédérer un maximum de spectateurs devant l'écran (c'est la même raison qui explique la présence des Droïds, des Ewoks ou des Gungans, qui attirent les enfants).
Cependant à plusieurs reprises, des personnages non sensibles à la Force (dont la présidente Mon Mothma) dit
'May the Force be with you' (
« Que la Force soit avec vous »). Il est donc à mon avis fort possible que la Force soit une religion galactique. Dans la salle de briefing de la Death Star dans l'
Episode IV, un général fait aussi référence à "la vieille religion éteinte" qu'est la Force.
Je pense que l'Empire lutte contre la religion de la Force, peut-être pour imposer le culte de l'empereur à la place.
Je pense aussi qu'il existe un multitude de religions sur les planètes de la galaxie, chaque espèce extraterrestre possédant ses propres croyances, très variées. On en a quelques exemples dans certains romans. Dans la trilogie
Jedi Academy, par exemple, on entend parler des Vors, sur la planète Vortex, qui vénèrent les vents et leur érigent une Cathédrale des Vents (sur laquelle Ackbar et Leia iront se crasher...) C'est un exemple parmi beaucoup d'autres... Dans
KotOR, je crois qu'il y a quelques références à la religion Wookiee.